PASTEL DE BRÓCOLI

Esta receta es del blog de CLAIRE, una chica que hace unas recetas muy ricas , y que si no conoceis os recomiendo la hagais una visita.
Este pastel esta delicioso y muy suavecito. Yo le he dado un toque personal poniendole unos langostinos navideños.


INGREDIENTES:

• 500 gr Brócoli 
• 250 ml. de Leche desnatada
• 1 cartoncito de Nata para cocinar.
• 4 huevos.
• Queso rallado.
• Pimienta
• Nuez Moscada
• 6 langostinos crudos pelados para adornar
•  Sal.

En un bol mezclamos la leche, nata y los huevos y lo mezclamos todo bien. Después añadimos una pizca de sal, la nuez moscada y la pimienta.
Separa el brócoli en trocitos y ponerlo a cocer unos 15 minutos, después escurrirlo bien, y machacarlo un poco con un tenedor para deshacerlo.
En la base poner los langostinos y queso rallado y añadir un poco de mezcla líquida. Encima poner brócoli, mezcla, brócoli, mezcla y asi hasta llenarlo. Al final del todo volver a poner queso rallado.
Llevarlo al horno y ponerlo a 200º unos 40 minutos aprox. (Esto siempre dependerá del horno.)
Lo ideal es vigilarlo de vez en cuando, pinchándolo con la punta de un cuchillo, hasta que salga seca.

Cortarlo en rebanadas y servir con mayonesa.