FLAN DE COCO
Esta receta es de unas fichas que había en los años 70 de la lechera. Es muy sencilla y siempre sale bien.
INGREDIENTES:
- 1 bote pequeño leche condensada (400 gr)
- 100 gr de coco rallado
- 3 huevos
- 2 cucharadas de azúcar para caramelizar
- la medida del bote de agua templada
Se prepara un caramelo con las dos cucharadas de azúcar y se echa sobre una flanera.
Aparte en un bol se baten los huevos, se añade la leche condensada, el coco rallado y el agua.
Se tapa el molde y pone a cocer al baño maría en una olla con dos dedos de agua y tapada durante aproximadamente 45 minutos.
También se puede poner al baño maría al horno o en olla rápida, con dos dedos de agua y cuando salga el "pitorro" de la presión se deja 12 minutos y se deja enfriar el flan en la olla.
mi madre tenia esas fichas!!! y yo creo que las sigue tendiendo jaja. Oye vaya flan rico, que deliciaaa, para comerse 2 y reventar, planazo ;) un besuco Ori
ResponderEliminarLa pinta es estupenda y seguro que el resultado también.
ResponderEliminarBesos
Jorge.
Ori, que buena pinta tiene con el coco y que bonito te ha quedado!
ResponderEliminarTe diré que el coco no es santo de mi devoción, pero prometo probarlo solo porque la receta es tuya. Gracias guapa
ResponderEliminarTiene una pinta deliciosa Ori, se ve divino. Besosss.
ResponderEliminarmuy rico y nutritivo, y además con coco, que me encanta, besos
ResponderEliminarEs verdad, me recuerda a los sabores de siempre.Me gusta. Bss.
ResponderEliminarOri termino de comer y no he comido postre, vengo a visitarte y veo este flan, tengo la boca salivando sin parar.
ResponderEliminarPero Ori cuanto tiempo :)
ResponderEliminarQue bueno tu flan de hoy.
Un saludito
¡Cuanto tiempo sin visitarte Ori!. Espero que estés de maravilla, tanto como tus ricas recetas, este flan me encanta, el coco me pierde. Un besazo.
ResponderEliminarVuelves con todo un clásico, un flan que gusta mucho, facilito pero delicioso, besos
ResponderEliminarSe ve estupendo.
ResponderEliminarSaludos
que bueno se ve, este flan
ResponderEliminarWaaauuuu que rico!!!
ResponderEliminarMe encanta esta receta. Esta cae en mi cocina fijo.
Un beso
Uuyyy que recuerdos... Este flan lo hacia yo hace años mil!!!!
ResponderEliminarNo recuerdo si eran las cantidades exacta pero recuerdo de hacerlo incluso cuando era soltera.... jooo cuanto llovió desde entonces !! ajajajajja
Me encanta el coco, pero ahora soy intolerante a la lactosa... de todos modos pienso volver a probarlo... que leñe!!!!
Saluditossssssssss
Me encanta este flan, y tu blog, asi que me quedo por aquí de seguidora, y disfrutando de estas maravillas
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