TOSTAS DE ANCHOAS Y PIMIENTOS ROJOS ASADOS

INGREDIENTES (4PX):

• 4 rebanadas de pan de pueblo
• 1 diente de ajo
• 1 tomate rallado
• pimientos rojos asados
• 16 anchoas
• 12 lonchas de queso mozarella

Se tuesta el pan en asadora o en tostadora. Se frota con el diente de ajo y se pone un poco de tomate rallado. sobre esté se ponen los pimientos rojos asados y las 4 anchoas. Se pone por encima 3 loncha de queso y se mete en horno a gratinar unos 3 minutos.