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6 de agosto de 2013

ESTOFADO DE PAVO






INGREDIENTES: 4(PX)


  • 600 gr de carne de muslos de pavo en trozos
  • 250 gr de champiñón
  • 50 gr de guisantes
  • 1 zanahoria mediana
  • 1 cebolla
  • un diente de ajo
  • un vasito de vino blanco
  • una cucharadita de harina
  • un vaso de agua
  • sal, pimienta
  • aceite de oliva virgen extra

En la olla rápida se pone un chorrito de aceite y se fríe la carne salpimentada. A continuación se añade la verdura picada y se sofríe. Se añade la harina y luego el vino. Se deja evaporar el alcohol y se añade el agua.

Se tapa la olla y se deja unos 12 minutos desde que coge presión.

Al abrir la olla se rectifica de sal y si tiene mucho caldo se deja evaporar hasta dejarlo en su salsa.

7 comentarios:

  1. simplemente una autentica maravilla

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  2. Cuanto tiempo!!! Bienvenida de nuevo, vuelves con una delicia de plato, exquisito tiene que estar este guisino, besos

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  3. Muy buena pinta, tiene que estar exquisito.

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  4. Ori pero cuanto tiempo!!! qué tal etás? este estofado tiene una pinta exquisita se ve muy tierno. Un besuco

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  5. Cuanto tiempo Ori, bienvenida de nuevo. Un estofado muy sano y rico.
    Besos. Lola

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  6. Nunca he usado el pavo para hacer estofados y tiene una pinta increíble, esa salsita invita a un buen pan ehh

    besos

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