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3 de diciembre de 2012

TARTALETA DE LIMÓN CON GELATINA DE MIEL







El día 26 de noviembre fui invitada, junto a otros bloggeras y bloggeros, a un curso de postres patrocinado por NUTREXPA y dirigido por la chef Ada Parellada.

Realmente fue muy divertido y se nos pasó el tiempo volando. Hicimos postres fáciles y muy resultones, que es como a mi me gusta la cocina, y ademas estos postres para estas fiestas vienen fenomenal, pero lo que más me gustó fue conocer en persona a las bloggeras de las que conocía  su blog, y también a otras de las que nunca había oído hablar.

De los postres que se hicieron, el que más me gustó fue precisamente estas tartaletas de limón  de las cuales dejo la receta.( Ada Parellada)


Para 6 personas:


  • 300 gr de nata liquida para montar
  • 400 gr de leche condensada
  • 3 limones (zumo y ralladura de uno de ellos)
  • 2 hojas de gelatina
  • 400 gr de fresones
  • 200 gr de miel de la Granja San Francisco
  • 200 gr de galletas hojaldradas
  • 100 gr de mantequilla


batimos el zumo de los limones con la leche condensada. Montamos la nata y la integramos en la mezcla anterior.

Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla hasta conseguir una masa homogénea  Forramos la base de un molde individual con la mezcla de galletas , hasta arriba. Antes lo forramos con papel de hornear. Vertemos la mezcla de limón y la guardamos en la nevera.

Cortamos las fresones y los colocamos sobre  la crema de limón  Fundimos la gelatina, previamente remojada y la mezclamos con la miel.  Dejamos caer sobre los fresones. Cuajamos en la nevera hasta el momento de servir.  Se sacan de los moldes y se adornan con una hoja de menta.



 Esta es otra manera de presentar la crema de limón, sin galleta.



15 comentarios:

  1. De las dos maneras me gustan el limon es un citrico muy agradecido para los dulces y estas tartaletas se ven y te enamoran, un besito

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  2. Que buena presentación tiene que estar fabuloso!

    Un saludo CaprichosDjorge

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  3. Hola! ORI he pasado por tu blog y me a encantado por eso me tienes de seguidora,la receta muy buena,mi blog es recetasfina blogspot por si te quieres dar una vuelta, gracias.
    Un besito.

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  4. Que buena pinta tienen esos vasitos, dos presentaciones fabulosas, besos

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  5. La verdad es que fueron fáciles y resultones como dices, pero lo mejor conocerte en persona. Un beso

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  6. De las dos maneras están genial!!! un postre sencillo y resultón, gracias por compartirlo
    Bss

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  7. Hola Ori, vengo por aquí y me quedo en tu cocina.. Este postre me parece de lujo!!

    Besos...

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  8. Um... que buena pinta. Enhorabuena por la experiencia.
    Un beso.


    lacocinademispadres.blogspot.com.es/2012/12/brazo-de-gitano-relleno-de-mouse-de.html?m=1

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  9. deliciosas, Ori! pero estupendas, es la leche cuantas cosas ricas y bonitas se pueden hacer. un besazo

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  10. tiene una pinta de lujo...
    Salud!!!

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  11. Muy buena la presentación.
    Me encanta.
    Saludos.
    http://eltiempoabocados.blogspot.com.es/

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  12. Estoy de SORTEO en mi blog EL DUENDECILLO DE MI COCINA, pásate y participa que sólo dura hasta el 20 de diciembre ;)

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    Un saludo!

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  14. Estos son los productos que nos dieron: Galletas rellenas de cereales Graneras, Cola Cao Turbo, Cola Cao Pepitas, Phoskitos, Nocilla negra y blanca, Galletas Napolitanas, Miel de la Granja San Francisco y Galletas Tosta Rica de chocolate. Miel de Limon

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