Bienvenida


"Me encanta la cocina sencilla y espero compartir las recetas con vosotros/as "





Translate

7 de marzo de 2012

RAPE A LA PLANCHA CON GAMBAS






INGREDIENTES(4 px)


  • 16 medallones de rape u 8 rodajas
  • 250 gr. de gambas 
  • 3 dientes de ajo
  • 2 trozos de guindilla
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Se pone aceite en una sartén asadora, se calienta muy fuerte y se añaden los medallones de rape secados con papel de cocina y salpimentados. Se asan hasta que estén tiernos a fuego muy fuerte.

Aparte se hacen las gambas al ajillo, para ello se cortan los ajos en rodajas finas, se pelan las gambas. En una sartén con un buen chorreón de aceite se pone a dorar los ajos con la guindilla, y se añaden las gambas. Se remueve un minuto y se ponen sobre los medallones.

14 comentarios:

  1. Que ricura Ori, me encanta el rape y asi te ha quedado genial, besos

    ResponderEliminar
  2. una cena más que exquisita. Besitos

    ResponderEliminar
  3. Ori...me quito el sombrero...que pedazo de tapa que me traes hoy...con el hambre que tengo...llevo el vino???
    Besos

    ResponderEliminar
  4. como me gustan las gambitas,y asi con el rape debe estasr riquisimo.
    saludos.

    ResponderEliminar
  5. Muy rico ese pescadito y con esas gambas se ve delicioso!!!

    ResponderEliminar
  6. Desde luego un platito rico y sano donde los haya, además, debería de comer más pescado que brilla por su ausencia en mi dieta...

    besos

    ResponderEliminar
  7. Todo un lujo de plato, qué rico!! Un saludo, Clara.

    ResponderEliminar
  8. Qué delicia de plato Ori, el pixín es de mis pescados favoritos junto con el bacalao.

    Esto es un festín !!!

    Besinos.

    ResponderEliminar
  9. Que lujo Ori, me encanta el rape y acompañado de gambas......ya ni te cuento. Besossss.

    ResponderEliminar
  10. Un aspecto maravilloso y una ejecución fácil y rápida. Divina la combinación.
    Besos

    ResponderEliminar
  11. Una cosa facil muy bueno y barato, mañana me encargo de hacerlo, gracias

    ResponderEliminar