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18 de julio de 2011

BIZCOCHO DE GALLETAS Y AVELLANAS






Esta receta la saque del blog de Afri http://mialacena-afriloli.blogspot.com/ y la tenia pendiente, asi que como estoy justa de tiempo, voy a participar con ella en el concurso de Tito por su primer cumpleblog.

INGREDIENTES (8-10 PX)


  • 200gr de avellanas tostadas
  • 100 gr de galletas maria
  • 100 gr de harina de reposteria
  • un sobre de levadura royal
  • un pellizco de sal
  • 200 gr de mantequilla
  • 200 gr de azucar
  • 5 huevos
  • 100 ml de brandy



Triturar las avellanas y las galletas, unirlas con la harina, la sal y la levadura.

En un bol se bate con las varillas, la mantequilla a temperatura ambiente con el azucar y añadir los huevos uno a unos y seguir batiendo hasta que suba la mezcla.

Se echan sobre los huevos la mezcla de harina, uniendo todo con una espatula de madera. Se añade el brandy poco a poco y se mezcla todo bien.

Se vuelca sobre un molde engrasado y se hornea a 160º y ventilador unos 40 minutos ( hasta que el pincho salga limpio)

Se deja enfriar sobre una rejilla.

29 comentarios:

  1. Ori, se ve un bizcocho muy rico. la textura te ha quedado muy bien y me imagino que el sabor ha de ser delicioso. Un beso

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  2. Me encantan los bizcochos de galletas, son super nutritivos y ricos.
    Te quedó precioso!!!

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  3. Pues muy rico que tiene que estar tu bizcocho, y fácil. Que tengas suerte. Un besito.

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  4. Sabías que me encantan las avellanas?
    la verdad es que el bizcocho con galletas, es una de las delicias dulces que a casi todos nos gustas.

    besos

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  5. Te ha quedado de 10, me apunto el bizcocho

    Saludos

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  6. Se ve muy jugoso, debe de estar riquisimo para esta tarde con un vasito de leche bien fría, ummmm que bueno. Besitos

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  7. Menudo corte tiene el bizcochito, como para darle un bocado hija. tengo ganas yo de probarlo, asi que voy a animarme.

    biquiños

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  8. Pus si, bien jugoso que te ha quedado!! Muy rico! ya me imagino ese saborcito rico!!!

    Besotes

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  9. que bizcocho más rico, me encantan los bizcochos con avellanas. Me llevo tu receta ;)
    Besos

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  10. Delicioso bizcocho! se ver muy esponjoso!

    http://cocinadeanita.blogspot.com/

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  11. Oriiiiiiiiiiiiiiii!!! impresionante el corte de este bizcochito!!! además de rico rico, facilito del todo!!! vamos, que me encanta como te ha quedau, aunque más me encantaría tenerlo aquí delante ahora mismooooo!! jijii teletranspórtalo porfissss!! jajaja!!!

    Muchísimas gracias por este riquísimo y fácil bizcocho!!! estas son las recetinas que me gustan!!!

    Un besiño muuuy grande Ori!!! y un millón de gracias!! :)

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  12. Hola Ori, cuanto tiempo sin verte por estos lares.
    Un bizcocho riquisimo el que has hecho.
    Besos y suerte.

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  13. Hola! qué bizcocho más rico has presentado hoy. Yo quiero un trocito para el desayunoooooooooo. Bienvenida de nuevo. Besos

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  14. Que bizcocho más completo, tiene que estar muy rico de sabor, yo todavía no he probado ningún bizcocho con galletas.

    Besos

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  15. Ori que buen bizcocho muy rico, mucha suerte

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  16. Me gusta el sabor que le dan las galletas.
    Te ha quedado muy bonito.
    Suerte en el concurso.
    Besos.

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  17. Ori pero q bizcocho es este???????? es una maravilla!!!!!!!!brandy? avellanas? galletas maria???? este tiene q caer en mis redes y en mis labios jajaa q bueno por diossssssssssssss

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  18. Que rico!!! suerte en el concurso
    Besos

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  19. Esta receta me la llevo, a ver si me sale tan rico como a ti.
    Animate a subir una receta de Arroz al Recetario Mañoso para la repesca, la puedes enviar hasta el dia 25, de regalo te enviaremos un e-buk con todas las recetas que recibamos.
    Animate!!!!!!!
    Besicosssssssss.Sefa

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  20. Te ha quedado divino y estoy segura de que el sabor es de lo más rico. Me encnatan los bizcochos de galletas.

    Besos,

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  21. Ori!!, qué tal va tu verano?, me imagino que liada con los txabales.
    Delicioso bizcocho, me chiflan las avellanas.
    Besos.

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  22. Se ve muy bien... pero para mí me lo pones sin licor :)
    Un saludito

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  23. Mucha suerte Ori,yo tambien participo con la bavarois de choco y naranja. Que haya suerte, de momento me llevo el plato para hacer la prueba,je,je.

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  24. los bizcochos caseros mira que estan buenos

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  25. ¡Qué rico tiene que estar Ori !! Este lo preparo cualquier día. Siempre estoy dispuesta a preparar un bizcocho y a comerlo, claro.

    Con galletas nunca lo he preparado, pero viendo como te ha quedado, ya estoy deseando ponerme manos a la obra.
    Besos.

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  26. Que rico este bizcocho,la verdad es que las avellanas le dan un sabor muy bueno y ya no te digo nada con las galletas........ tiene una pinta muy jugosa
    Besitos

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  27. Me ha encantado esta receta Ori, mi próximo bizcocho será éste. Suerte. Un besote de OI de ENTREBARRANCOs

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