ENSALÁ DE LIMÓN





Esta ensalada es típica de Infantes, no la he visto en ningún otro sitio.
Es muy normal allí  que después de una noche de fiesta , se remate la juerga con la ensalá de limón y unas chuletas a la gavilla. Como el limón es muy depurativo, ayuda a desintoxicar un poco el cuerpo de las grasas de las comidas copiosas y del alcohol. Peor no solo se toma en esas ocasiones, también en las ocasiones en las que se come carnes a la brasa.
Para comerla se coge un poco de pan con la navaja o tenedor y se van mojando las llamadas "sopas", para coger trozos y caldo a la vez.

INGREDIENTES (4 PX)

  • un limón gordo con bastante cascara
  • 1 cebolleta 
  • 1 manzana
  • 1/2 naranja
  • sal
  • aceite
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 vaso de agua
Se pela el limón con cuidado de solo quitar la piel amarilla y dejando lo blanco.

Se parte y se exprime con el exprimidor.

Los trozos de limón ya exprimido se parten en trozos medianos, también la naranja pelada y sin exprimir y la manzana pelada.Se añade sal.

Se hace una salsa con el zumo de limón, el agua , el pimentón y abundante aceite. Se rocía toda la fruta y se envuelve bien.




Comentarios

  1. bien original que es, aunque a mi el sabor intenso del limón no me va mucho.

    Besitos

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  2. Muy curiosa , no la conocía.

    Me la apunto ;)

    Besinos.

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  3. Yo tampoco la conocia, pero tiene muy buena pinta ahora con el verano.
    Besos

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  4. Pues es, como mínimo, insólita en la blogosfera. Al menos hasta ahora. EN verano tiene que ser muy refrescante... Un besote.

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  5. Pues no la conocía, y como me gustaría probarla!, este viernes tenemos fiesta, creo que el sábado la haré por eso de la resaca, jajajajaja
    Un beso y buena semana!

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  6. Que original!!! desde luego habrá que probarla ;D

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  7. Que original ¡¡¡y seguro que esta buena¡¡¡¡¡
    Besos

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  8. La receta es de lo más original, a mi hijo Paco le tiene que gustar mucho.

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  9. Que receta más original Ori, me ha encantado!
    Besos

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  10. Yo también te digo lo mismo Ori, que original, pero yo si la pruebo será con el limón chiquitito, que se me arruga la cara!!! ja ja , es que el limón no me gusta demasiado ... pero no importa para mi ya vale, porque bebo poquito alcohool y poca grasa, asi que el pequeñito para depurar ya es bastante ....
    bsts. Maite

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  11. Diferente tu ensalada.
    Tiene que tener un sabor muy bueno.
    Un saludito

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  12. Vaya receta más original Ori, no lo había visto en mi vida, sólo por la curiosidad merece la pena probarla.....
    Un besazo

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  13. No la conocía. Tiene pinta de ser estupenda.
    Un abrazo.

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  14. jejejeje, he leido en los comentarios : insolito, original,muy curiosa, no la conocia,diferente, pero quien dice que rica?, jejeje será buena para depurar como otras cosas que son buenas para x cosas, pero no para comer, jeejeje
    Tambien viene bien saberlo para cuando la ocasion lo requiera.
    Besos Ori.

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  15. Estará buena Ori , pero a mi como que no. A lo mejor la pruebo y digo que si, pero ahora mismo, como que no. Un besito.

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  16. Esta receta me la guardo para esos días que has comido y cenado demasiado......que como la mayoría, suelo celebrar todo a base de comer y claro, se necesita algo que limpie. Nunca la había visto pero por los ingredientes deber ser muy eficaz para depurar.
    Besos.

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  17. Que ensalada tan distintas, se ve muy rica y apetecible.

    Saludos

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  18. Curiosa receta, no la conocia. Desde luego depurativa parece.

    Besos,

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  19. Si que es original, desde luego y tiene que estar muy buena, por lo menos a mi me gustará por los ingredientes que lleva, probaré a hacerla. Un beso. Lola

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  20. Pues no conocía esta ensalá tan original.
    Besitos.
    ;-D

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  21. Una ensalada para mi totalmente desconocida, pero tiene muy buena pinta, se ve rica, a mi se me hace la boca agua como se suele decir, con el limón me pasa siempre, pero luego me encanta, me lo bebo sin azúcar. Besos.

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  22. Desconocida para mí. Pero tiene que estar rica.
    Besazos

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  23. Hola Ori, nunca habia visto nada que se le pareciese, muy buena pinta y muy original. Un saludo

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  24. Que curiosa, no la conocía…
    Besitos…

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  25. Qué original, Ori, yo tampoco la vi nunca, seguro que está riquísima.

    un besazo

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  26. Me ha llamado mucho la atención tu receta...no la conocía y seguro que está muy buena...habrá que probarla!

    bicos

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  27. Depurativa, curiosa, y tb. irá bien para la dieta de adelgazamiento,verdad?.Me gustan todos los ingredientes,así que la voy a hacer para mí.
    Un besito.

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  28. No la conocía, pero tiene que ser muy buena para acompañar platos de carne con algo de grasa.
    Besos.

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  29. que original si señora la verdad que me la dejo apuntada un besazo

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  30. que originalll y no amarga? pq a ver, q no me he enterado mu bien, lo blanco del limon entonces se echa o no? habra q probarla no? :)

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  31. Para mi, es una novedad ésta ensalá, no la conocía, pero, teniendo en cuenta que, el limón, es como dices tú, depurativo, viene genial después de una comida copiosa, se ve riquísima
    Un abrazo

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  32. ¡Vaya ensalada más original! y me la había perdido pues llevo unos días...
    Voy a probarla aunque no tenga resaca pues me quedo intrigada de cómo será esta mezcla de sabores.

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  33. Ori yo la preparo mucho a mi marido, por aquí es muy típica, pero nunca le he puesto manzana, habrá que probar. Un besazo.

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  34. Tengo una amiga de Infantes y nos la a hecho muchas veces, sobre todo despues de una noche de fiesta, te entona el cuerpo que da gusto. Buenisima.
    Bstosss

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  35. Tambien es tipica de alcazar de san juan. Pero sin naranja ni manzana. La probaré asi

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