TORTILLA DE PATATA CON MORCILLA






Hace unos dias recibí de parte de morcillas RIOS un lote de morcillas de Burgos.

La mayoria las hemos comido en rodajas , sin piel y enharinadas y fritas, que es como mas nos gustan.
Pero me acorde de una tortilla que gano el primer premio en el Concurso de Tortillas de Castillejo de Mesleon (Segovia), hace dos años. Estaba riquísima.

Hice una tortilla mas bien pequeña, para que la probasen los niños.

INGREDIENTES (4 PX)

  • 4 huevos  
  • 2 patatas medianas
  • 1 cebolla mediana
  • 1/4 de morcilla de arroz
  • sal
  • aceite de oliva virgen extra


Se fríen las patatas, cortadas en laminas y salada ,con la cebolla, en abundante aceite a fuego medio.
Mientras se baten los huevos y se salan.

También, se desmenuza el trozo de morcilla que vayamos a añadir y se añade al huevo junto a las patatas bien escurridas, se deja reposar todo en el huevo unos 5 minutos.

Se cuaja la tortilla en la sartén de freír las patatas con una lagrima de aceite.

Comentarios

  1. Qué polivalentes son las morcillas ehh, ya las he visto hechas de todas las formas habidas y por haber, pero aún me faltaba verlas en tortilla, seguro que están riquísimas.

    Yo también tengo las morcillas RIOS y están buenísimas.

    un beso

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  2. Lleva poquita morcilla, no?
    Es que las morcillas Rios, a pesar de que me gustaron, me parecieron algo grasientas.
    Supongo que es una bomba...

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  3. Gracias a morcillas Rios y a los blogs, estamos descubriendo el mundo de la morcilla. Mira que yo antes sólo la comía frita. La tortilla estupenda. Un besin

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  4. ¡Ay Ori! No hay derecho a estas horas. Con lo que me gustan las dos cosas y encima juntas.
    Un abrazo.

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  5. Ori que buenisima tiene que estar esa tortlla. Tomo nota que me encanta la tortilla y la morcilla.
    Un besote

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  6. qué rica tiene que estar!!!! no la he probado pero seguro qeu me gusta, y si además ganó un concurso....

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  7. oriiiii q rica......!!!! me comería un trocin ahora mismito!!!!.......besos

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  8. A mi no me gusta la morcilla asi que hoy te libras de que me lleve un trocito ;)

    Te quedó estupenda.

    Besinos mil.

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  9. Se ve estupenda!! otra receta que tengo que probar
    Besos

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  10. Con morcilla no la he probado y tiene que estar exquisita, buenísima.Besos.

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  11. Ori, me has dejado con la boca abierta. Qué rica debe estar esta tortilla!!..
    Besitos,

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  12. Ori,las morcillas estan buenisimas y en tortilla tal como la presentas me dejas ko
    besote
    loli

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  13. Ori esa tortillica se ve muy rica, me la apunto.
    Un besico.

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  14. Ori.... esta tortilla tiene que estar riquisima!!! Menuda pinta que tiene!!! Besitos guapa.

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  15. mmmmm que jugosa se veeeeee,pues me queda morcilla osea que puede que un dia de estos me anime con ella.un beso

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  16. Excelente Ori...copiada para que disfrute mi hijo. Son fanaticos de la tortillas de papas y de las morcillas Rios ni te cuento...de papas no la hemos hecho nunca. asi que...
    Besos

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  17. que buena...mira que me ha gustado esta morcilla...

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  18. Rica rica!!!

    http://cocinadeanita.blogspot.com/

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  19. Yo me quedo con la tortilla pero no con la morcilla, lo siento, una que es así de rarita.
    Besos

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  20. Esa tortilla tiene que estar de vicio, Ori. Con lo mucho que me gusta la morcilla y los de Rios ni se enteran de que tengo blog, ainsssss

    Me encanta como te ha quedado. Un beso

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  21. Que rica esta la tortilla con lo que le pongas, eh?, pero esta con morcillita, madrem ia!!!!

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  22. Que rica.....me has dado una idea estupenda esta la voy a probar!!
    Te quedo genial.
    Besos

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  23. Madre mía, ya veras si la próxima tortilla que haga no le pongo morcilla, con lo que me gusta a mi.
    Besos.

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  24. Tiene que estar buenísima, me parece una idea genial lo de añadir morcilla a la tortilla.
    Un besito

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  25. Ori que rica esta tortilla....no la he comido nunca con morcilla, de hecho gasto poca morcilla, si no es para mi solita....a mi marido no le gusta y mis hijos que si....ya no estan en casa....?? Besos.

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  26. Ori que tortilla más buena, ainnsssssssss que me comia un trocito,

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  27. Qué pintaza tiene esta tortilla. tiene que estar buenísima. Me encanta la morcilla en mi tierra la de piñones que frita está de rechupete. Me llevo un trocito para la cena que con la tortilla de patatatieneque estar de muerte. Besos y buena tarde.

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  28. Hola ORI ...A MI ME GUSTA MUCHO LA MORCILLA ..ASI NO LA PROBE ..PERO TIENE QUE SUAVIZAR MUCHO EL SABOR ..Pasate por mi blog y coge tu premio ..el que mas te guste ..y disfrutalo ..besos MARIMI

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  29. Con morcilla?, la verdad es que no la he probado nunca así, que delicia.

    Saludos

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  30. Hummmmm, que rica tortilla. Debe tener un sabor increible.
    Besos

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  31. Buenísima esta tortilla y muy apetecible...sobre todo cuando aún no se ha cenado como es mi caso, que me la comería pero ya!
    Besos

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  32. !!Que cosa mas rica!!y yo con colesterol ,pero tu receta es de la de un dia es un dia.Un beso

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  33. Vaya pinta guapa, me la apunto que tengo morcillita de la sbuenas.

    Besitos

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