MEJILLONES AL VAPOR

INGREDIENTES (2PX):

1/2 kg de mejillones
1/2 limón

Se limpian bien los mejillones, quitándoles las barbas con ayuda de un cuchillo. Se ponen en una olla tapada sin nada más que los mejillones y se ponen a fuego fuerte. Cuando sube el vapor ya están listos. Se exprime el limón y se le añade parte del caldo de la cocción. Se rocían con el caldo.¡Que deliciosos!