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18 de noviembre de 2010

SALMÓN EN PAPILLOTE




El salmón es un pescado que soló como con esta receta y de la parte de la cola, creo que tiene menos grasa y aunque es muy buena para la salud (omega-3) no me agrada la parte mas grasa.


INGREDIENTES (4 PX) :

  • 4 lomos de salmón
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • un chorreon de vino blanco
  • 1/4 de pastilla de avecrem
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta
  • papel de horno
  • papel de aluminio
Se corta el puerro y la zanahoria en juliana.



Se rehogan en una sartén con un poco de aceite y sal. Se pone la verdura haciendo una cama sobre 4 papeles de horno (yo los compro en Mercadona)




y sobre estos  se colocan los 4 trozos de salmón salpimentados, se echa un poco de avecrem sobre cada uno y un poco de vino blanco.
Se cierran los papeles  de horno haciendo paquetes 



y estos se envuelven en papel de aluminio.




 Se meten al horno previamente calentado a 200º durante 20 min. Se quita el papel de aluminio y se presenta
el salmón en el plato con las verduras al lado.
Se puede acompañar de mayonesa .



6 comentarios:

  1. Ori, parece que tengamos telepatía, hemos coincidido con el Salmón, jejeje!!!
    Te ha quedado riquísimo!!!!
    Besitos.
    Gracias por hacerte seguidora de mi blog!!!!

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  2. Ainsssss yo no soy muy aficionada al salmón pero esta misma receta con bacalao ummmmmmm delicioso!!! besos

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  3. Hola Ori, gracias por visitar uno de mis blogs y dejarme tu comentario, así he conocido el tuyo. Tengo otro blog de recetas dulces, te dejo la dirección por si lo quieres visitar http://dulcisimosplaceres.blogspot.com
    Ya veo que has empezado hace poquito, pues nada ánimo.
    Sigo cotilleando tus recetas anteriores y te sigo para conocer las próximas.
    Un abrazo.

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  4. Ainsss me encanta!!, mira que está bueno el salmòn asi. Yo tengo que hacerlo para mi sola, en casa me han salido carnivoros, hija mia. Asi que me pego cada panchada que no veas jajajaja.
    Rico, muy muy rico, guapetona!!.

    besitosss

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  5. HABRAS OBSERVADO QUE ME HE HECHO SEGUIDORA DE TU BLOG. ESTOY POR AQUI COTILLEANDO. Y LA VERDAD ES QUE ME GUSTA TODO. HASTA LAS FOTOS. SALUDO DE ORQUIDEA59

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  6. ¿panga? ¡que lo coma zapatero....!

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